【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。 本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。 食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
考研方向食品科学偏重于基础研究，农产品加工与贮藏方向偏重于应用研究。
不算的，两个专业的专业代码都不一样，食品科学是083201，农产是083203。食品科学与工程其实是大方向，只有本科阶段才会这样设置，到研究生阶段就会分为不同的方向了。你可以打电话去问问，都是083开头，应该不会有问题啊，除非它特地表明需要食品科学的。
以下是西北农林科技大学的一些硕士点专业：农学与农业：农学、植物保护学、农业资源与环境、农业推广与教育、农业水土工程、果树学、蔬菜学、农产品加工与贮藏工程。林学与草学：林学、森林保护学、林业经济管理、草业科学与草原农业、植物学。
1、农产品贮藏、加工是二产业中的一环。随着农业现代化的发展，农产品贮藏、加工不仅可以提高农产品的附加值，还可以促进农业产业升级和二产业的发展。同时，农产品加工业也是二产业向上游产业转型升级的重要途径。
2、一二三产业融合主要包括一二三产业融合发展指的是农产品生产业、加工业和销售服务业的融合。融合，就是紧密关联，相互依存，相互促进。之所以要提倡和推动123产业一体化，是因为这种一体化有很多优势。人们通常关注农民生产者的利益。
3、一二三产业融合发展的概念，是指将农业的初级生产、加工处理以及销售服务这三个环节紧密结合，形成一个相互支持、相互促进的完整产业链。这种融合模式对农业现代化具有重要意义，它不仅有利于提升农产品附加值，还能帮助农民增加收入。首先，通过一二三产业的融合发展，农产品原料的价值得以提升。
三十年前的农产品储藏与加工专业相当于现今的研究生学历水平。农产品加工与贮藏工程专业源于1985年建系之初的食品工程专业，至1996年设置一级学科食品科学与工程，1998年1月获批二级学科食品科学博士点。
八是在产品开发上，主攻城市大工业的“配套产品”和市场“缺口产品”，甘当大工业的“配角”和在大工业之间“拾遗补缺”，填补市场空白和短缺，在拾遗补缺中拾出大行业，拾出大市场。
粮食生产的区域优势日渐显现，畜牧、禽蛋、果蔬等用地较少、资本密集的产业，几年之内便走向以区域化、专业化、规模化，助推了农业持续增长。
产量由1978年的1894亿斤提高到2007年的490.8亿斤，今年有望突破历史最高水平。30年来累计生产粮食10835亿斤，是改革前30年的2倍；为国家提供商品粮6800多亿斤，占全国商品粮的1/10，奠定了我省在国家粮食安全中举足轻重的地位。畜牧业实现了战略性突破，完成了由肉类输入省份向输出省份的转变。
食品科学与工程专业，是考研好还是直接就业好，需要结合自身的发展需求和职业定位进行选择。本身这个专业目前的就业率还是不错的，如果想进一步提升自己的理论研究水平和学历水平，拓展就业空间，可以选择考研。食品科学与工程专业考研的科目因招生单位不同而不同，以招生单位的专业目录为准。