年东北农业大学食品学院硕士研究生复试内容包括：资格审查、外语水平测试、专业课笔试、综合情况面试和实验技能测试。
东北农业大学复试科目：思想政治理论、专业课、综合素质和英语口语及听力测试。东北农业大学在职研究生复试是院校自主考试，考试时间安排在每年3-4月份，考试科目包括思想政治理论、专业课、综合素质和英语口语及听力测试。其中思想政治理论考试内容含时事政治和政治基础知识，专业课考管理基础知识。
东北农业大学食品学院硕士研究生复试内容包括：资格审查、外语水平测试、专业课笔试、综合情况面试和实验技能测试。
东北农业大学食品考研科目主要包括食品科学与工程、食品质量与安全两个方向。其中，食品科学与工程包括食品生物技术、食品营养与安全等课程。这些课程要求学生深入理解食品的生物化学、食品分析化学、食品微生物学等基本理论，并结合实验手段，掌握食品加工、贮藏、检验的基本方法。
基本信息：考试科目：101思想政治理论、201英语、302数学、自命题专业课（相对其他专业差异较大）；研究方向：食品科学与工程属于工学，不属于农学哦；就业方向：总体就是和食品类相关的职业均可。
1、《农产品贮藏加工技术》主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。
2、车厢内含有温度自动控制技术，24小时智能监控数据反馈到后台，以便监测产品状况。 总结 【沿用农产品的物理保鲜技术，低温杀菌是关键】 预制菜的保鲜技术带点“拿来主义”的意味，在科技发展兴盛的今天，国内外保鲜理论、材料设备、物理技术等非常成熟。凭借真空、控温的常规操作，保持农产品的新鲜度已是家常便饭。
3、简易贮藏保鲜主要利用本地气候条件，如埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏，创造适宜的温度和湿度环境，适用于苹果、梨、葡萄等。定期通风换气，如采用臭氧可减少细菌病毒。（2）冷藏保鲜是现代化保鲜方式，通过低温降低呼吸代谢，减少病害和腐烂，延长果蔬保存期。然而，需注意控制低温以防止冷害和冻害。
4、后熟：如有些水果即将成熟时提前采摘，如猕猴桃。冷藏保鲜，降低呼吸作用，延长到反季销售。
5、重视农产品加工利用技术的开发，将农产品的贮藏、运输、保鲜、加工置于农业发展的优先位置。 农产品加工企业普遍采用标准化管理来确保生产过程。 农产品加工原料采用专用品种，并建立稳定的原料基地。 重视农业生产的各个环节，通过产前、产中、产后的结合，推动农业产业化的健康发展。
6、农产品加工及贮藏工程专业是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。【回答】如果是选择专业的话，后者发展空间大，前者是做厨师的。
福建农林大学食品科学学院历史悠久，是我省食品科学研究的发祥地，从20世纪50年代起，先后培养了数以千计的食品科学高中级人才，其中不少已成为食品科学界的学术带头人，国内外食品加工行业的知名学者、优秀企业家。
我们专业我觉得是挺有用的，不过工资比较低，学院的硬件我觉得还可以，我们有自己的实验楼，很多老师都挺厉害的，他们都有自己擅长的领域，认识的企业人士也比较多。我们院长是那个什么国家还是福建省的百千万人才来着。
生命科学学院：生物科学（生物学国家理科基地班）、生物科学、生物技术、生物信息学、生物工程专业。动物科学学院：动物科学、动物医学、水产养殖学专业。蜂学学院：蜂学、中药资源与开发专业。资源与环境学院：土地资源管理、环境工程、农业资源与环境、空间信息与数字技术专业。
福建农林大学考食品工程研报录比是百分之十二。根据查询福建农林大学官网显示，福建农林大学食品科学与工程2023年研究考生有890人，考研成功有107人，录取率为百分之十二，比同时期增长百分之二。
食品科学学院。福建农林大学简称“福建农大”，坐落于福建省省会福州市，根据查询该大学官网得知，福州农林大学食品研究生在食品科学学院，是全国建校最早的农林院校之一。
1、农产品已普遍进入气调（控制环境，延缓细胞的新陈代谢）、恒温（真空预冷、超低氧贮藏，有效杀菌抑菌的保鲜阶段。 配送环节 预制菜保鲜秘诀四：-18℃冷链+24h控温 温度是冷链的生命线，预制菜从“出生”开始，就被安排在-18℃的储藏环境里，冷链车就像是个移动的冰箱。派发到各个端口。 由于外界影响，温度也会有所波动。
2、具有从事农产品储运与加工的教学、生产、经营管理、新工艺和新产品的技术开发研究、技术推广等工作的能力。
3、农产品加工业是指对粮棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、林产品和特色农产品等进行工业生产活动的总和。农产品加工业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，亦工亦农，既与农业密不可分，又与工商业紧密相联，是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。
4、一）贮藏保鲜 在常温条件下，不经任何处理，阳桃果实放置2d左右，就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。马来西亚Lam等（1984）报道，果实有25%变黄的杨桃，贮藏适温为5℃。（二）果品加工 阳桃除鲜食外，还可以加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍等。
5、全国高等农业院校已陆续开设农产品贮藏与加工或农产品加工学课程。虽然有关粮油、果蔬贮藏加工的书籍很多，但有关农产品贮藏与加工的书籍却很少，而适合高等院校非食品专业的有关农产品贮藏与加工的书籍几乎没有。
6、据统计，美国在农产品保鲜上的投入，70%用于采后处理，显示出冷藏在果蔬保鲜中的重要性。我国果蔬保鲜效果与发达国家相比差距明显，果蔬损失率高达25%-30%，而美国仅为7%-0%，显示出我国在果蔬采后保鲜和加工领域巨大的发展潜力。
1、【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。 学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。 食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
2、食品专业学校排名：第一华南理工大学、第二中国农业大学、第三吉林大学、第四华东理工大学、第五中国药科大学、第六合肥工业大学、第七华中农业大学、第八西南大学、第九华南农业大学、第十南昌大学。
3、【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
4、中国农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。 \x0d\x0a本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。