包括鱼类，虾类贝类等海洋动物。海带虽然不属于海鲜，但是可以归类于海产品，海带生长在海边，属于多年生大型食用藻类，又名纶布、昆布、江白菜，它是一种大型海生褐藻植物，主要生长于温水较低的海边低潮线的岩石上。
海带一般不算海鲜。海鲜通常是指海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，主要是针对动物制成的料理为主。海带属于海产品，海产品一般指海洋中可供食用或使用的产品，包括动物和植物。海产品包括的范围十分广泛，主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、海藻类等，其中海藻类包括海带、发菜、紫菜等。
不是海带不算海鲜，海带属于海产品中的一种海产品是指海洋中可以食用的海洋植物海洋动物，如海藻紫菜基围虾生蚝等海带只是生长在海中的植物，虽然海鲜广义上是指海洋中可食用的动物或植物原料，但是海鲜狭义上。
1、初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，这些产品未经加工或初加工。包括：烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。食用菌。
2、国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，如：烟叶，毛茶，瓜果蔬菜等，但不包括经过加工的这类产品。一般来说，散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
3、初级农产品指的是直接从农业活动中获得的未经加工或仅经过简单加工的产品，这些产品保持了其自然状态和基本属性。它们主要包括食用农产品，例如水果、蔬菜、肉类和家禽等。初级农产品在经过必要的处理，如清洗、切割或分级后，仍保持其原有的化学性质。
4、食用农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
5、初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业等未经过加工的产品。初级农产品包含食用农产品。其中食用农产品是在农业活动中直接获得以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装、等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
1、粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。
2、农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
3、初级农产品包含食用农产品。其中食用农产品是在农业活动中直接获得以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
4、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。
5、深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
6、初级加工农产品是指必须经过某些加工环节才能够食用、使用或者储存的农产品。如冷冻肉、饲料等。