罐头食品在加工过程中，为了保持产品正常的感官性状和营养价值，在进行加热杀菌时，不可能使罐头食品完全无菌，只强调杀死病原菌，产毒菌，实质上只是达到商业灭菌程度，即罐头内所有的肉毒梭菌芽胞和其它致病菌以及在正常的贮存和销售条件下能引起内容物变质的嗜热菌均被杀灭。
清洁卫生，能防止食品受感染，储存时间较长，一般可达一年以上。加工过程中营养物质和风味改变较小，在很大程度上保持着食品原有的营养价值和风味。便于携带，运输和储藏，不易破损。大多数罐头不经再加工即可食用，比较方便。
灭菌 不管是食品还是罐头都需要灭菌，消灭了细菌以及细菌的芽孢以后，就不会有细菌繁殖了。但是，全部消灭的可能性不大，能做到的是基本灭菌，这样尽可能延长食物保存时间。密封 空气中的灰尘等等也存在大量的细菌和细菌的芽孢，细菌的芽孢就像树的种子一样，很皮实耐造，可以随风飘荡。
GB7098执行标准如下：食品的罐藏就是把经过一定处理的食品装入包装容器中，密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时杀灭罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）并使酶失活，从而消除了引起食品变质腐败的主要原因，获得在室温下长期保存的方法。
该学院提供了以下一些主要的专业：水利工程学院：水利水电建筑工程、水利工程、城市水利、安全技术管理、水利水电工程监理等。建筑工程学院：建筑工程技术（下设安全技术方向）、工程造价、建筑设备工程技术、建筑工程项目管理、工程监理等。
杨凌职业技术学院有园艺技术、植物保护与检疫技术、农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术、现代农业经济管理、林业技术、园林技术、动物医学、畜牧兽医、宠物医疗技术、畜禽智能化养殖、宠物养护与驯导等专业。
会计专业：会计专业是一个比较稳定的职业，适合追求稳定生活的女生。会计专业的学生毕业后可以从事会计、审计、财务管理等工作，就业前景良好。学前教育专业：学前教育专业是培养幼儿园教师和管理人员的专业。这个专业需要具备良好的亲和力和耐心，女生在这方面通常比男生更有优势。
不过，基于提升农渔民自行加工农产品附加价值的政策目的，这类加工后的农林渔牧产品、副产品必须是由农渔民自行加工并贩售者，才可以免征5%营业税。 产销班透过农会向农渔民购买加工后的农牧产品或副产品，亦可免税；直接向农民买入加工后农牧等产品者，售价也不再含5%营业税，业者的进货成本将会下降。
在财政金融政策方面：建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策引导和吸引外资的战略重点，在预算安排和工农业建设项目计划中，给予集中支持和倾斜；适当考虑冷链物流企业、批发市场、配送中心减免增值税和所得税；对农产品冷链物流业实行优惠贷款政策，包括低息、贴息、放宽还贷期限、放宽抵押条件、支持外资介入等。
第二种是我们通常当作零食来食用的果干，它是通过特定的方法添加了糖、盐或者其它添加剂腌制而成的，比如说九制陈皮、盐津桃肉、蜜汁芒果、情人梅等等很多品种，这种果干制作工艺比较复杂，添加的其余成分较多，含糖量较高，口味繁多但都是重口味，不太适合小朋友吃。
如果您需要前往宜州红牛市场，可以选择乘坐公共交通工具或者租用车辆前往。宜州市交通便利，有多条公路和铁路贯穿全市，同时也有多条班车和出租车服务于市内居民和游客。在前往红牛市场的过程中，需要注意交通安全和财产安全，注意遵守当地法律法规，保持警惕，以免受到不必要的损失。