接下来的章节专门针对粮食和油脂的贮藏，如稻谷、小麦加工，以及烘焙食品、淀粉制品和植物油脂的提取与精炼等领域的专业内容。果蔬加工方面，包括原料预处理、罐头、制汁、糖制、干制和速冻技术，以及副产品的综合利用率也有所涉及。
第二章至第十章分别涵盖了作物的起源、分类和分布，作物的遗传改良，生长发育与产量形成，与生态环境的关系，生产技术，病虫草害防治，以及农产品贮藏与加工等核心内容。章节中详细讨论了作物的繁殖、育种方法，作物生长发育过程中的关键阶段，以及作物与环境的相互作用。
《核农学报》为双月刊，80页，大16开 本。国内外公开发行。
《山鸡高效养殖技术一本通》正版图书 本书总结了我国近年来养殖山鸡的实践经验，收集了国内外养殖山鸡的新技术、新方法，重点介绍了山鸡高效养殖技术的原理与具体措施。书中对山鸡的品种类型、繁殖育种、孵化技术、营养饲养、疾病防治、建场规划、经营管理与产品加工利用等内容做了较为系统的叙述。
著作：编著或参编出版了《现代果蔬汁加工工艺学》、《软饮料工艺学》、《食品工程大全》和《21世纪的中国农业》等学术书10部。[编辑本段]个人简历 1961年2月2日生于南京，博士生导师。
中国热带科学院农产品加工所在里面可以学到热带农产品的特性、热带农产品初加工技术、热带农产品深加工技术。热带农产品的特性：了解热带农产品的生长习性、营养成分、商品价值、市场需求等方面的知识。热带农产品初加工技术：学习热带农产品的初加工技术，包括清洗、分级、切割、去皮、脱水等处理技术。
该所的研究领域包括天然橡胶应用基础、加工技术及应用、标准化技术、“三废“处理及综合应用；热带水果、热带能源作物及其它热带经济作物的贮藏、保鲜与精深加工技术、质量安全及标准化。
在湛江，还可以~新近人员4k出头~但是有一个问题~湛江现在房价还在上升~之前房价太便宜了~你去加工所比去南亚所好点点，加工所大门对面就是湛江国贸，很热闹。
1、农产品加工与质量检测是中国普通高等学校专科专业，属于农业类。该专业主要是研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，以及在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。
2、专业定义 农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。
3、农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。
4、农产品加工与质量检测专业是普通专科专业，学制三年，具体介绍如下：培养目标：本专业培养我国现代农业发展需求，具备农产品标准化、农产品加工、农产品质量安全的基本理论、基本知识，熟练掌握仪器分析、绿色农产品生产加工、农产品质量检测与安全评价业务和实践技能的高级技术应用型专门人才。
5、专业基础课程：分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。专业核心课程：粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。
农产品加工项目主要包括以下几类：粮食加工类项目 主要包括稻谷加工成大米，小麦加工成面粉等。这些是最基础的农产品加工项目，涉及到粮食的储存、处理、制造等多个环节。果蔬加工类项目 主要包括水果加工制成果汁、果酱、果干等，蔬菜加工制成腌菜、脱水蔬菜等。
首先，农产品加工业包括食品加工行业。这包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、果蔬罐头等。其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。
农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
大宗农产品的加工。大宗农产品如高粱和玉米，可以通过加工成为半熟食品，满足市场需求。例如，高粱可加工成超市常见的糯米食品，玉米可真空包装后销售，这些产品在市场上具有较高的受欢迎度。
农产品加工的类型 初级加工 初级加工涉及对原料的表面处理或尺寸、形状的改变，包括清洁度、含杂状况的改善和质量分级。例如，粮食清选、干燥等工艺。
《农产品贮藏与加工技术》是由孟宪军等编著的一本教材，它作为辽宁省农民技术员培养工程教材的重要组成部分，为农业领域的专业人士提供了深入学习的重要参考资料。该书由东北大学出版社出版，其独特的ISBN号码是9787811028652，便于读者进行查找和识别。
《农产品贮藏与加工技术》是一本详尽的指南，它分为八章，深入探讨了绿色、无公害和有机食品的生产技术以及相关的产品标准。首先，它详细讲解了粮食和油料的贮藏技术，包括先进的储存方法和关键要点，确保食品的新鲜度和质量。
为了弥补这个不足，我们集合了一批拥有深厚教学经验和科研背景的教师以及实践经验丰富的技术人员，共同倾力打造了这本《农产品贮藏与加工》教材。该教材旨在为非食品专业的学生提供全面、系统的知识，帮助他们理解和掌握农产品从生产到消费的全过程，包括贮藏与加工技术，以期提升他们的专业素养和实践能力。
首先，它详细讲解了粮食和油料的贮藏技术，包括先进的储存方法和关键要点，确保食品的新鲜度和质量。接着，书中涵盖了粮油加工的前沿技术，以及果蔬的贮藏保鲜和商品化处理，强调了这些环节在保持食品营养价值和市场竞争力中的重要性。
为了弥补这个不足，我们集合了一批拥有深厚教学经验和科研背景的教师以及实践经验丰富的技术人员，共同倾力打造了这本《农产品贮藏与加工》教材。该教材旨在为非食品专业的学生提供全面、系统的知识，帮助他们理解和掌握农产品从生产到消费的全过程，包括贮藏与加工技术，以期提升他们的专业素养和实践能力。
《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》是一本详尽阐述果品产业后续处理与优化的实用指南。该书首先深入剖析了果品采收后可能导致的损失及其控制策略，强调了采收与商品化流通的重要性。
它深入剖析了蔬菜的独特加工特性，详细讲解了各种保鲜技术，包括脱水处理、蔬菜罐藏、糖制加工、蔬菜汁加工、速冻处理、净菜加工以及蔬菜的深度加工方法。书中特别关注了这些技术在经济效益方面的投资分析，为投资者提供了有价值的决策依据。